校企合作谱新篇,共育人才同发展 校企合作谱新篇,共育人才同发展

  Win-Win

  日前,我院与苏州胡桃里音乐酒馆(李公堤店)举行了校企合作签约暨授牌仪式,共同探讨合作方向与未来发展。

  企业背景

  胡桃里音乐酒馆,是音乐酒馆(音乐餐厅)品类中最具市场影响力的成功商业模式,是全国性的领导品牌。音乐、美食、美酒的文艺融合一体,开创了新型产业文化,赢得了高度关注。他以“菜品混搭”“贴心的服务”“无处不在的创新点”“浓郁的酒文化”“丰富多样的派对与文化”做出了胡桃里酒馆自身的独特服务形式。以“坦诚”“主动沟通”“执行力”为核心理念培养人才。这里是人才培养的优秀基地,为我院酒店服务专业的学生的发展提供了广阔的空间。

  学习•提升

  2017年上半年我院商贸系酒店管理专业的12名同学就走进了胡桃里,在这里进行了为期两个多月的实训,有收获,有成长,也有喜悦,更多了一份历练。短短的两个月的时间里,他们学习了酒文化知识、葡萄酒的出品标准、盲品葡萄酒的标准、常见鸡尾酒的调制方法、手冲咖啡、咖啡拉花、侍酒流程、巴玛火腿出品标准、起泡水的制作以及派对的策划、宣传、布置等一系列的知识。企业的高标准,严要求使大家受益匪浅,快速提升。

  致辞•感言

  仪式开始,首先胡桃里王海霞店长代表苏州胡桃里音乐酒馆致欢迎辞,感谢学院对校企合作的大力支持与协助推进。接着在胡桃里实训的1631班的丁怡可同学以及班主任杨雪老师也发表了感想,胡桃里不仅给学生提供了实训的平台,帮助学生成长,同时也促进他们技能的迅速提高。看到他们能把学校的理论知识运用到实践工作中去,能得到锻炼和成长,我们无比欣慰。

  签约授牌

  合作意向书的签订,胡桃里音乐酒馆从今天开始成为了我院一个优秀人才培养基地,我院的学生共享胡桃里音乐酒馆的行业优势,势必对职业技能学习发挥极大的促进作用。

  沉淀•再出发

  授牌仪式后,我院钱永明院长指出:“职业院校的发展需要开拓创新,离不开企业的经验指导;而企业的发展需要以人为本,离不开学校的人才培养,校企只有密切合作,才能服务企业、引领行业。多年来,我院把专业建设作为提升教学质量和办学成效重要抓手,从专业设置、人才培养方案的制定、课程的开发、教学过程管理等诸多环节,科学规划,严格实施,办学水平和教育质量不断提升,培养了大批高素质技能人才。校企合作、工学结合、顶岗实习、校企一体化办学成绩斐然,真正走出了一条“特色立校”之路。今后,我院将与胡桃里开展多角度、全方位的合作,实现学院与企业的优势互补、合作共赢。” 

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